Notre bistrot ne cesse d’inventer et de servir les mets succulents et originaux à ses clients. Face à la tendance actuelle, mais aussi aux demandes des clients, nous ne cessons de satisfaire leurs désirs en engageant un chef réputé qui concocte quotidiennement des menus, des boissons et cocktails, mais aussi des desserts qui accompagneront tous nos plats. Notre concept est de respecter l’idée de base de ce que c’est un bistrot tout en apportant des innovations dans la cuisine et les services.

Découvrez les incontournables de notre bistrot

À la base, nous nous contentons de servir du café et quelques entremets comme les viennoiseries pour nos clients. Au fil du temps, s’ajoute la brasserie avec des bières faites maison, des boissons alcoolisées, des vins et des cocktails. Face à cela, notre nouveau chef concocte des plats faits maison en respectant les demandes des clients, le tout d’une simplicité, car il insiste à n’utiliser que des ustensiles matfer bourgeat pour mieux réussir en cuisine. Notre objectif est de rallier la simplicité de notre bistrot aux tendances actuelles, tout en gardant la convivialité, d’une cuisine raffinée concoctée par un chef étoilé et surtout d’un prix raisonnable, dans un lieu élégant comparable aux grands restaurants.

Des innovations en cuisine

En plus des menus et des plats qui sont au gout du jour suivant la saison avec des ingrédients frais, notre chef vous cuisine des entremets très appréciés des familles. L’un d’entre eux est la tarte maison aux fruits rouge maison. Une recette classique, mais revisitée par notre chef pour être au gout du jour, et surtout pouvant accompagner toutes nos boissons sans exception. Cette tarte faite maison est un véritable entremets qu’on peut déguster en apéro, en dessert et se marie parfaitement avec le café ou le thé, les vins et les autres boissons alcoolisés, mais aussi les jus de fruits et les boissons à base de lait pour les plus petits.